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Tè Darjeeling indiano non fermentato, ricco di teneri germogli, dà un infuso ambrato che ricorda leggermente il gusto del Sencha giapponese è aromatico e delicatamente erbaceo. Ha un aroma fresco, vegetale e persistente. Consigliato al pomeriggio, di sera oppure pasteggiando. Da bere puro o con poco zucchero. E' indicato per accompagnare piatti piccanti, di pesce, riso, con cucina cinese ma anche dolci al cucchiaio.
